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 标题:广东风味---十分香栗子炆鸡
  dazyhxjk
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材料:鸡半只(一到两人份);栗子20粒左右;葱段;姜
2008-4-3 22:04:00 IP: 保密
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1:鸡过沸水后沥干备用
2008-4-3 22:05:00 IP:保密
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2:栗子用开水煮约15分钟,去皮;锅里油烧开,到栗子略炒
2008-4-3 22:06:00 IP:保密
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3:捞起栗子,倒少许油(鸡肥可以不倒)放姜片,葱段爆香
倒鸡肉翻炒至鸡表面微微金黄
2008-4-3 22:07:00 IP:保密
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2008-4-3 22:08:00 IP:保密
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4:加水过鸡面,倒三匙酱油,一小匙老抽和蚝油,少许酒,冰糖约1两。
大火煮开,转小火煮15分钟
2008-4-3 22:10:00 IP:保密
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5:再倒入栗子煮至收汁,加盐试味即可食用。
2008-4-3 22:11:00 IP:保密
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